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Filloas Gallegas

Expande tus sentidos

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Las filloas, feixó o freixó, son todo un estandarte de la gastronomía gallega, un dulce típico que aunque suelen hacerse todo el año, es tradición que se hagan en el Entroido o Carnaval. Son una especie de tortilla fina parecidas a las crepes, pero a diferencia de estas, no llevan mantequilla. Se pueden encontrar en las pastelerías rellenas de crema, chocolate, nata. Cuando se hace la matanza del cerdo, es muy típico incorporar sangre del cerdo a la preparación de la masa de las filloas.

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Servicios:

  • CERRADO

    • Mon - Sun 08:00 AM - 06:30 PM
  • Rúa García Camba, 7D, 36001 Pontevedra, Spain